材料：
虾10只，葱1小段，姜1小块，番茄酱3大勺，盐3小勺，糖50克，花生油20克。
做法：
01 剪开虾头、去除虾脚并挑去虾线。
02 准备材料，葱、姜、番茄酱、盐、糖。
03 往锅中放适量油，放入大虾煎一下，煎红翻面。
04 取出摆放备用。
05 另起一锅，放油，煸葱、姜。
06 将葱姜捞出扔掉，只留煸葱、姜后的油。
07 放入番茄酱，煸炒一会，然后加水。
08 放入2-3小勺盐。
09 放入刚才煎好的虾，微微煮一两分钟后放入糖。
10 虾再煮三四分钟。
11 把大虾捞出，装盘，酱汁留在锅中继续熬煮至浓稠。
12 最后将酱汁淋在大虾上即可。
提示：糖和盐的量要适中。糖会和盐互相调和，中和咸味，同时产生一股柔和的香甜味道，既不会太咸也不甜的齁人。
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