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江河淮海老秦人

做什么人难?各人都说各自难。

 
 
 

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牛肝菌吸进来了鸡汤的香味【转载】  

2015-03-31 16:19:16|  分类: 生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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春日里如何用鲜味儿打动家人的胃? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

我食尚小米做了一大锅牛肝菌炖走地鸡准备春天吃鲜啦春日里如何用鲜味儿打动家人的胃? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

春日里如何用鲜味儿打动家人的胃? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

原料:悠然谷走地鸡一只两斤多的老母鸡啊春日里如何用鲜味儿打动家人的胃? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

春日里如何用鲜味儿打动家人的胃? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

辅料:云南牛肝菌、

调料:葱、姜、蒜、八角、小茴香、盐、

春日里如何用鲜味儿打动家人的胃? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

走地鸡的特色黑脚而且油脂丰沛够肥硕吧!

春日里如何用鲜味儿打动家人的胃? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

1、老母鸡洗净、去除鸡尖后下凉水锅焯水!

春日里如何用鲜味儿打动家人的胃? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

2、凉水下锅焯水去除血沫、捞出用温水洗净!

春日里如何用鲜味儿打动家人的胃? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

3、牛肝菌温水泡软、洗净

春日里如何用鲜味儿打动家人的胃? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

4、铸铁锅烧热放少许油煸香调料、

春日里如何用鲜味儿打动家人的胃? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

5、放入开水烧开后放入走地鸡!开锅后烹入绍酒、放入牛肝菌、一起、

春日里如何用鲜味儿打动家人的胃? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

6、盖上盖慢火炖3小时

春日里如何用鲜味儿打动家人的胃? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

7、加入少许酱油、白糖、胡椒粉、盐、调味、再小火30分钟即可!

春日里如何用鲜味儿打动家人的胃? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

7.鸡肉超级香、肉质弹性成蒜瓣状、有嚼头!

春日里如何用鲜味儿打动家人的胃? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

牛肝菌吸进来了鸡汤的香味、拌米饭加就杆菌鸡汤更是过瘾,凉了还有鸡汤冻吃!

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